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Transhumance et davalade, tradition venant de la nuit des temps,

Le 25 mai, les troupeaux sont montés en estive sur le plateau de l’Aubrac. C’est la transhumance, tradition venant de la nuit des temps, mais nécessaire et indispensable pour les exploitations d’élevage de la vallée du Lot ou des Causses. Vers la mi-octobre, ils redescendront : ce sera la Davalade.
Nous avons rencontré un couple d’éleveurs, Paulette et Christian Bonal, exploitants de la ferme des Fieux sur la commune de Saint-Côme d’Olt. Continuer la lecture de Transhumance et davalade, tradition venant de la nuit des temps,